Actualizada: 01/04/2018 | 1 de abril de 2018

Hace unas semanas, estaba en Austin, Texas, para el SXSW Music Festival. Teniendo en cuenta que estuve en la ciudad por más de 10 días, quería alejarme del festival y explorar Austin. Le pedí a algunos de mis amigos locales que me dieran una lista de su Austin. Quería algo mucho más de lo que encontraría en línea.

Uno de los artículos en esa lista era Lears of Joy, una salsa picante ubicada en el centro. Allí podría obtener algunas de las salsas más calientes del mundo (convenientemente ubicadas en un estante en forma de ataúd) y probar algunas de las salsas que hacen.

Ahora, odio la comida picante. Casi tanto como odio las alturas. Si bien años de comer comida tailandesa crearon una leve tolerancia para esas especias, en general, no puedo manejar la comida picante. Nunca desarrollé un gusto por ello. Si salgo a indio o mexicano, lo entiendo lo más leve posible.

Pero solo vives una vez, y pensé que la imagen de mí comiendo la pimienta fantasma sería un video excelente. La pimienta fantasma (Naga Bhut Jolokia) se considera la pimienta más popular del mundo, con una calificación de calor Scoville de más de un millón.

El compuesto principal que le da a los chiles su patada exclusiva se llama capsaicina. La cantidad de calor que un paquete de pimienta tiene que terminar con el nivel de capsaicina que contiene. Mucho más capsaicina, más caliente es la gente. Esto se midió en la escala Scoville, que clasifica las variedades en función de su concentración de capsaicina.

Entonces, en una mañana brillante y soleada, entré en la tienda y obtuve la salsa de pimienta fantasma más caliente que tenían, así como el extracto de pimiento puro (es decir, la muerte en una botella).

¿Los resultados? Disfruta de este video para ver (¡hice un final divertido, así que disfruta hasta el final!) Lo que sucede cuando comes el pimienta más popular del mundo, especialmente cuando no estás acostumbrado a los alimentos picantes:

La próxima vez que visite Austin, revise las lágrimas de la felicidad para algunas salsas picantes de quemaduras. Puede probar muchas variedades y suministran una amplia leche para lavarla. Si te gusta la comida picante, no has vivido hasta que probaste una botella etiquetada como “Manténgase alejado de los niños”.

Me tomó todo el día recuperarme y necesito haber bebido al menos dos galones de leche. Fue una experiencia interesante, pero ahora que he sobrevivido, la salsa picante ya no parece tan mala. Es como tirar a alguien en el fondo para mostrarle que naden. Si puedo sobrevivir al extracto puro, puedo sobrevivir a la comida india picante.

Cómo revisar las lágrimas de la alegría
Tears of Happiness se encuentra en 618 E 6th Street. El horario de apertura es de 10:30 am-6pm (M-SA) y de 12 pm-4pm (SU).

Cómo viajar por el mundo por $ 50 por día

Mi guía de bolsillo más vendida del New York Times para viajar mundialmente le mostrará cómo dominar el arte de los viajes para que salga del camino trillado, ahorre dinero y tenga una experiencia de viaje más profunda. Es su guía de planificación A a Z que la BBC llamó la “Biblia para viajeros de presupuesto”.

¡Haga clic aquí para aprender mucho más y comience a leerlo hoy!

Reserve su viaje a los Estados Unidos: ideas y trucos logísticos
Reserve su vuelo
Use Skyscanner o Momondo para encontrar un vuelo de bajo costo. Son mis dos motores de búsqueda favoritos porque buscan sitios web y aerolíneas en todo el mundo para que siempre sepa que no queda piedra sin mover. ¡Comience con Skyscanner primero porque tienen el mayor alcance!

Reserve su alojamiento
Puede reservar su albergue con HostelWorld, ya que tienen el mejor inventario y las mejores ofertas. Si desea quedarse en otro lugar que no sea un albergue, use Booking.com, ya que constantemente devuelven las tarifas más asequibles para casas de huéspedes y hoteles de bajo costo.

No olvides el seguro de viaje
El seguro de viaje lo asegurará contra enfermedades, lesiones, robo y cancelaciones. Es una protección detallada en caso de que algo salga mal. Nunca voy de viaje sin él, ya que tuve que usarlo muchas veces en el pasado. Mis compañías favoritas que ofrecen el mejor servicio y valor son:

Ala de seguridad (para todos los menores de 70 años)

Asegure mi viaje (para aquellos mayores de 70)

MedJet (para cobertura de repatriación adicional)

¿Buscas las mejores compañías para ahorrar dinero?
Consulte mi página de recursos para que las mejores compañías usen cuando viaja. Enumero todos los que uso para ahorrar dinero cuando estoy en el camino. They will save you money when you travel too.

Want a lot more information on the United States?
Be sure to check out our robust destination guide on the united states for even a lot more planning tips!